0人評分過此書
IF You...
喜歡烘焙追求精緻品味生活
對於花式裝飾、擠花裱花有興趣
Here have
韓式風格清新，花朵組合百搭
從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上
花嘴的使用方法－指導如何修改市售花嘴、如何挑選適合自己的花嘴
實用的配色設計－善用工具教你零失敗的配色組合、色塊比例的分配
多種花型、葉型、配花技巧－掌握花型、葉子構造，實現百搭風貌
不同主題的花型組裝設計－捧花型、花圈型、新月型以及配花的運用
喜歡烘焙追求精緻品味生活
對於花式裝飾、擠花裱花有興趣
Here have
韓式風格清新，花朵組合百搭
從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上
花嘴的使用方法－指導如何修改市售花嘴、如何挑選適合自己的花嘴
實用的配色設計－善用工具教你零失敗的配色組合、色塊比例的分配
多種花型、葉型、配花技巧－掌握花型、葉子構造，實現百搭風貌
不同主題的花型組裝設計－捧花型、花圈型、新月型以及配花的運用
- 推薦序
- 作者序
-
Cake1✻準備工作
-
✻ 工具
-
工具介紹
-
花嘴介紹
-
花嘴小技巧
-
-
✻ 色彩
-
三原色
-
十二色
-
色階
-
調色介紹
-
-
✻ 配方
-
奶油調配
-
透明奶油霜配方
-
義式奶油霜配方
-
杯子蛋糕體
-
-
✻ 基礎技巧
-
擠花預備動作
-
擠花技巧
-
-
✻ 配花
-
黑莓
-
紅果金絲桃
-
藍莓
-
雪果
-
葡萄風信子
-
-
-
Cake2✻杯子蛋糕
-
1.單一花
-
1.1藍盆花
-
1.2大理花
-
-
2.基礎花球
-
2.1小雛菊
-
2.2蘋果花
-
-
3.複合花球
-
3.1水仙
-
3.2蒼蘭
-
3.3金杖球
-
-
-
Cake3✻六吋蛋糕
-
1.捧花型
-
1.1菊花
-
1.2玫瑰
-
1.3玫瑰花苞
-
捧花型組裝
-
捧花型蛋糕組裝實例
-
示範一
-
示範二
-
示範三
-
-
2.花圈型
-
2.2波斯菊
-
2.3梔子花
-
2.4牡丹花
-
2.5蠟梅
-
花圈型組裝
-
花圈型蛋糕組裝實例
-
示範一
-
示範二
-
-
3.新月型
-
3.1英式玫瑰
-
3.2繡球花
-
3.3寒丁子
-
新月型組裝
-
新月型蛋糕組裝實例
-
示範一
-
示範二
-
示範三
-
-
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
評分與評論
請登入後再留言與評分
PDF
PDF
PDF
EPUB
EPUB
