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夏日炎炎，喝一杯自製的接骨木花香檳；
秋日漸涼，打開焗爐，做一份藍帶芝士雞扒；
若感到煩惱，就來一隻焗羊腿驅散生活中的煩囂；
想去旅行，先做太陽餅神遊台灣；
結束了忙碌的工作，做個麵包牛油布甸慰勞自己……
我的廚房通向花園的門總是敞開的，烹飪、寫作之餘，我把時間都消磨在這方寸之地。每天早晨的第一件事就是巡視花草蔬果，看看哪棵開了花，哪棵結了果，或是採摘成熟的果實。一天這樣開始，充滿了期待和小確幸。
秋日漸涼，打開焗爐，做一份藍帶芝士雞扒；
若感到煩惱，就來一隻焗羊腿驅散生活中的煩囂；
想去旅行，先做太陽餅神遊台灣；
結束了忙碌的工作，做個麵包牛油布甸慰勞自己……
我的廚房通向花園的門總是敞開的，烹飪、寫作之餘，我把時間都消磨在這方寸之地。每天早晨的第一件事就是巡視花草蔬果，看看哪棵開了花，哪棵結了果，或是採摘成熟的果實。一天這樣開始，充滿了期待和小確幸。
- 前言 英格蘭的夏天等你來
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夏SUMMER
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6月JUNE
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6月1日 糖酥餅／Crispy Sugar Pie
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6月3日 紅蘿蔔絲丸子／Deep Fried Carrot Balls
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6月10日 接⻣木花香檳／Elderflower Champagne
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6月14日 太陽餅／Suncake
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6月21日 鮮肉糉／Rice Dumplings
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6月29日 奶油蘑菇酥皮湯／Cream Mushroom Soup with Puff Pastry Crust
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7月JULY
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7月3日 馬鈴薯大蔥奶油濃湯／Creamy Potato and Leek Soup
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7月12日 朱古力磅蛋糕／Dense Chocolate Loaf Cake
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7月15日 焗羊腿／Roast Leg of Lamb
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7月17日 印尼炒飯／Nasi Goreng
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7月19日 香辣多汁煎雞胸／Spicy Brined Chicken Breast
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7月20日 酸酵頭／Sourdough Starter
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7月28日 法國鄉村麵包／Pain De Campagne
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7月31日 芝麻花生糯米糍／Glutinous Rice Ball
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8月AUGUST
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8月6日 炸釀翠玉瓜花／Deep Fry Stuffed Courgette Flowers
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8月10日 肉皮凍／Pork Skin Jelly
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8月13日 瑞典肉丸焗螺絲粉／Swedish Meatballs With Fusilli
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8月20日 和風溫製白菇沙律／Wafu Mushroom Salad
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8月26日 瑪律奇朱古力蛋糕／Le Marquis Au Chocolate
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8月31日 法式煎雞配蘑菇汁／Chicken Sautéed in Butter with Mushroom Sauce
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秋AUTUMN
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9月SETEMBER
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9月4日 山東打滷麵／Home Made Noodles with Gravy
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9月9日 燒鴨／Roast Duck
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9月18日 檸檬奶油撻／Lemon Posset Tart
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9月21日 溏心蛋／Ramen Eggs
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9月24日 牛肉餡餅／Beef Pie
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9月28日 菠蘿包／Pineapple Buns
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10月OCTOBER
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10月1日 班腩豆腐煲／Braised Fish Belly Pot
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10月10日 鹹蛋煙肉粥／Congee with Bacon and Salted Eggs
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10月11日 油條／Youtiao
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10月17日 提前發酵法式白麵包／White Bread With Poolish
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10月19日 法國酥脆先生／Croque Monsieur
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10月26日 筍乾鮮魷炒肉絲／Stir-fried Bamboo Shoot， Squid and Pork
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10月30日 瑞士卷／Swiss Roll
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11月NOVEMBER
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11月4日 印度番茄芒果辣椒甜酸醬／Tomato， Mango ＆Chilli Chutney
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11月6日 韓式辣白菜／Kimchi
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11月9日 蔥油麵／Shanghai Spring Onion Oil Noodles
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11月15日 紅燒排⻣／Braised Ribs
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11月19日 藍帶芝士雞扒／Chicken Cordon Bleu
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11月28日 麵包牛油布甸／Bread and Butter Pudding
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11月30日 韭菜盒子／Chinese Chive Pockets
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- 出版地 ： 香港
- 語言 ： 繁體中文
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