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茶藝
作者
:
李英豪 (著)
出版社
:
藝術圖書有限公司
出版日期
:
1999
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
科普
學科分類
:
科學類
ISBN
:
957672063X
茶道
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目錄
為飲滌塵煩
第一輯 精神保值、情趣保值
清茗能還童振枯
自謂此樂真無涯
芳茶冠六情令人悅志
鮮、清、明、淨爲上品
晴牕細乳試分茶
每種茶有不同香味
茶香入心亦醉人
茶香破鼻薄蘭芷
飲茶注重湯色
茶稟天地至清之氣
第二輯 選購與沖泡要訣
購買茶葉須知
要聞香看特點
茶葉也應「鑑貌辨色」
怎樣儲存茶葉?
自來水宜先過濾
細嫩名茶宜用八十度水
水滾是否一定茶靚
壺的大小與水的用量
品茶的藝術
泡茶忌濃忌浸過久
高沖低斟·巡城點兵
怎樣沖泡花茶?
新紫砂壺要蒸「軟」
紫砂茶壺的功能
瓷杯與茶色
第三輯 中國名茶的鑑賞
觀音韻-七泡有餘香
「鐵觀音」的源起
葉面白霜奶優質標誌
真假鐵觀音
烏龍茶-綠葉紅鑲邊
烏龍茶約泡一兩分鐘
小壺泡烏龍
武夷岩茶-具岩骨花香之勝
大紅袍-茶中狀元,香氣冠絕
雨前龍井入喉香
獅莑龍井-甘香如蘭,幽而不冽
碧螺春香百里醉
普洱-香於九畹芳蘭氣
猴魁-不散不翹不弓彎
六安齊雲瓜片香清色碧
顧渚紫笋茶如蘭香
「都勻毛尖」三綠三黃
霧芽吸盡香龍脂
廬山雲霧茶-色香比蘭花
毛峯茶-香似百蘭
河南信陽毛尖茶味醇
四川蒙頂茶-露芽雲液勝醍醐
鳳凰水仙首推單欉
茉莉-沉水熏成換骨香
第四輯 飲茶保健與避忌
飲茶保健保青春
茶能減肥促進代謝
飲茶可健美防病
防癌和抑制愛滋病
延年益壽通仙零
延緩衰老養生氣
茶多酚的作用
喝熱茶能解暑
茶對糖尿病患者有益
飲茶防咖啡因
飯後忌飲濃茶
飲劣茶不如喝開水
飲茶應有避忌
茶可防病亦可致病
茶非「萬能」
甚麼人不宜飲茶
飲茶三大忌
不可以賴濃茶提神
作者簡介
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
茶藝
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