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中印實用家常菜
作者
:
程安琪 (著)
;
廖平安 (編)
;
徐正懿 (著)
;
張志銘 (攝)
出版社
:
橘子文化事業有限公司
出版日期
:
2004/01/01
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9867997565
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目錄
一、肉類•Babi
紅燒肉 Babi Goreng Kecap
洋蔥燒小排 Iga Babi Saus Bawang
雙蘿燒牛肉 Sapi Masak Lobak Dan Wortel
鮮蔬燉牛肉 Setup Sapi Dengan Sayuran
三杯雞 Ayam Tiga Rasa
紅燴蘑姑燒雞腿 Ayam Panggang Jamur
雞粒豆腐 Tahu Ayam
蒸瓜仔肉 Babi Kukus Mentimun Asin
豉汁蒸小排 Iga Masak Tauco
豆乾炒肉絲 Babi TLlmis Kembang Tahu
蔥爆牛肉 Sapi Tumis Daun Bawang
媽蟻上樹 Bihun Masak Daging Cincang
酥炸大排骨 Steak Babi Goreng
香蒜煎牛排 Steak Goreng Bawang Putih
迷迭烤雞腿 Paha Ayam Panggang Rosemary
芥蘭肉絲 Babi Cah Kailan
二、海鮮類•Seafood
紅燒魚 Ikan Goreng Kecap
蝦仁豆腐 Kembang Tahu Dengan Udang
開洋白菜 Sawi Putih Cah Ebi
清蒸鱈魚 Tim Ikan
韭菜花炒鮮魷 Cumi Tumis Bunga Kol
碧綠鳳尾蝦 Udang GorengBrokoli
軟煎魚排 Filet Ikan Goreng
香煎鯧魚 Bawal Goreng
湯類•Sup
鱈魚味噌湯 Sup Miso Ikan Cod
煮蕃茄蛋花湯 Sup Tomat Telur
排骨豆芽湯 Sop Iga-tauge
洋蔥蕃茄玉米湯 Sup Jagung-tomat-bawang Bombai
四、蛋、豆腐類•Telur•Tahu
◎蛋:
茶碗蒸 Telur Kukus Ala Jepang
碎肉蒸蛋 Telur Kukus Babi Cincang
蕃茄炒蛋 Telur Goreng TOmat
蝦仁炒蛋 Telur Goreng Udang
◎豆腐:
麻婆豆腐 Tahu Ma Po'
蔬菜類•Sayuran
肉末四季豆 Kacang Panjang Tumis Babl Cincang
醬燒茄子 Terong Masak Pasta Kedelai
肉末馬鈴薯 Kentang Daging Cincang
培根炒高麗菜 Kol Tumis Daging Ham
柴魚菠菜 Bayam Saus Bonito
烤培根金菇 Jamur Enokei Dengan Ham Panggang
黃瓜拌涼粉 Salad Sayuran
蒜拌雙菇 Jamur Bawang Putin
六、飽食•Nasi
蕃茄牛肉燴飯 Nasi Tomat-sapi
咖哩雞肉飯 Nasi Kari Ayam
蝦仁焗烤飯 Nasi Udang Bakar
香陽炒飯 Nasi Goreng Sosis
炸醬麵 Mie Goreng Ala Si Chuen
海鮮湯麵 Sup Mie Seafood
義大利肉醬麵 Spaghetti Bolognaise
台式炒米粉 Mie Goreng Ala Taiwan
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
中印實用家常菜
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